台風+マシントラブルの日

最近寒い日が続いていますね。寒いのはいやなんだけど、気温が安定していて焙煎が安定します。10月ごろは台風がきたり、妙に暖かかったりしてローストしずらかったです。

あぁ・・。思い出した。台風の日、ローストしたんです、するべきじゃなかった、わかってはいたんだけど、気圧も湿度もぐちゃぐちゃでひどくぶれてしまい当然出来上がりもぶれてしまった。「やめときゃよかった」そう思いつつ釜の掃除を終わらせた頃には台風大接近中でした。

で、何気に釜の回転スイッチを入れたら、「パチン」という音とともにはいきもーたーからすごい火花がでて「げっ!なんだ」変な音まで出てきてあわててスイッチを切って様子を見てたんだけど、なんかくさい、たぶんモーターのどこかがショートしたのでしょう。

よりによってなんでこんな日に壊れるの?とりあえずスペアのモーターを持っていたので交換することにしました。

外は、ゴーゴー、ザーザー、すごい雨と風。

早く帰りてえー  !そう思いつつ交換作業が終わったのは深夜だったのは言うまでもありません。

台風の日にこんな作業をしてる自家焙煎店は多分うちだけでしょう。

なんだかなー。

こんな日にはローストするなということですね。

これから年末まで結構忙しくなるのでまたどこか壊れないように祈りつつがんばります。