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春の嵐の中を皆さんありがとうございました

こんなひどい天気なのにわざわざ豆を買いに来て頂き、有り難く思っています。実は今日、店はお休みだったのですが、ここのところブレンドの出来が気に入らなくて、こんな天気だしクローズにしてずっとローストしていました。ブラジルはどうかなっちゃうし、コロンビアはちとおとなしいし、入れ替えたりロースト変えてみたり、ここのところこんなんばっかです。 ブレンドを作ると5種類の豆をローストするんですけど、ひとつ出来上がるたびに飲んでみながら作っていたらがぶがぶになってしまいました。  前のロッドも飲んでるので、いったい何杯飲んだんだろう?  出来上がったブレンドはまだ飲んでいないので、明日飲んでみて色々判断してみます。  でもブラジルは近々変えなければならないと思っています。 使いたい豆はあるんだけれど、これがかなりの価格で悩みます。これは去年かおととし、どちらだったかいま資料がないんだけど、一位になった豆です。カルモ デ ミナスという産地のもので、去年ちょっとだけ販売しました。ハッキリいってバカウマ、幸運にも手に入れた方がいらしたはず。  これからこれを使うかは、もう少し他を探してみてからになりますが......。  あとコロンビアなんですけど、これもブレンドのことを考えるともうひとつなので、また変えるかもしれません。ストレートとしてはいまのでいいのですが、ブレンドを最優先に考えていますので。プレンダーとして譲れないのです。  今日はさすがにくたびれました。明日の天気はどうなのでしょうか?そろそろ晴れてほしいものです。

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