アイスコーヒーずきが激増中!!

暑くなってきました。梅雨もあと少しというところでしょうか。　この間もちょっと書いたのですが、アイスコーヒーが美味しく感じる季節になって、ノアールブレンドをお求めの方が日々増えています。特に今年は例年よりアイスコーヒーを飲まれる方が増えました。　　だいたいの方は夏でも珈琲は温かいのしか飲まず、アイスはうまくないという意見がほとんどでした。　アイスコーヒー好きの私としてはこの蒸し暑い日本の夏の飲み物として、開店以来毎年ボトル入りで販売してきました。１リッターでノアールブレンドを150グラム使った特濃です。ネルフィルターを使ってドリップしています。一本ずつ作るので毎日数量限定になります。　梅雨が明けたら販売開始です。　　ご存知の方も多いと思いますが当店にはアイスコーヒー専用の豆はありません。　ホットコーヒーとして美味しく飲める事を前提にローストしブレンドしています。　このブレンドにはブラジルも使っていますが、これもなかなかの味のアイスコーヒーができます。　サントアントニオのショコラという豆で、何回か前の記事でも書いたようにいい味を出しています。今回は深煎りのみで販売していますが、やはりローストしてから日にちが経ったほうがよりおいしくなります。

これからテストしていいのがあったら使いたい豆　

ケニア、キリニャガ産　　グァテマラのパカマラ　　もし入荷したらのエチオピアetc...　

もうすぐ終売の豆

ブラジル　レクレイオ　　　マンデリン・シボルガ　　コロンビア・サンチュアリオ　

マンデリンはブルーリントンにコロンビアはウイリー?　　レクレイオ はセルトンになる予定です。