:限定です!一回こっきりのコロンビア。

今日コロンビア・アンデス　コンドルをローストしてみました。ボヤカ産のティピカ100％ですが思った通りのいい豆ですね。一ハゼ後ハイローストぐらいの煎りあがりにしてみましたが、ひじょうにクリーンな味でソフトな甘みと酸味がとても印象的です。コロンビアマイルドの王道を突き進むアンデスコンドル! 　コロンビアのReal Tipica 興味のある方はお早めにどうぞ。

ブラジル　ショコラのシテイローストはもうすぐ終売になります。

ハイチは準備中です。もう少しお待ちくださいまし。

ブラジルの新豆は通関待ちですが、来週末くらいにデビューを予定しています。

セラード産の毎年恒例一番摘み、ダ　グァルダ農園のムンドノーボ種　になります。楽しみですねー!