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2012年7月

ブラジルの深煎り

ブラジルの深煎りはセラード産シャローン農園を使っていましたが、先週からサントアントニオ産ボンジャルディン農園に変更しています。こちらはナチュラル精製のブルボンアマレロ種です。ウオッシュのムンドノーボとは異なる香味で、より複雑な余韻を感じ楽しめる仕上がりになっていると思います。 ナチュラルゆえの旨味とコクはクラシカルなエチオピアのハラーの深煎りと通じるものがありますね。 

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Brazil Bomjardim (N)

ブラジルの変更に伴いノアールブレンドも香味が少々変わっています。

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NOIR BLEND

ブラジル、ノアールブレンドどちらもアイスコーヒーが美味しく出来ます。 お試しくださいまし。

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