アフリカのジャバ

毎日が涼しくなり、珈琲が美味しい季節になりました。　これからいくつかの豆を入れ替えて
いきますのでお楽しみに。　今まで扱ったことのない地域や農園の物を販売します。
もうすでに販売していますが、アフリカのカメルーン、カプラミ生産者組合で年間2コンテナ分しか作られていないジャバ　ロングベリーを中煎りで仕上げてみました。
ハイロースト＋なので軽い味わいではありませんが、個性的な香味で滑らかなくちあたり。
酸味の質感がとても心地よく渋みのかけらも感じません。　毎年やっていたマラウイが入荷
していないので寂しく思っていた方、同じアフリカ産でも遠く離れた北西部からやってきた
カメルーンをぜひお試しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロングベリーなので長い豆　 精製はウォッシュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cameroun Caplami Java Long Verry
エチオビア　ハラーの中煎りはもうすぐ販売終了です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

やっと秋になったのでスポット物を時々やります

やりますってタイトルですが、もういくつかやってました。　第一弾がイルガチェフェG1の中煎りでしたが、2度の焙煎分は短期間で終了。そのうちまたやりたいと思います。　逃してしまった方、次はハラーを中煎りでやります。深煎りで好評価をいただいたHarrarどうなるのか、もうすぐです。　その深煎りハラーは「イルガチェフェG1コチェレ」のナチュラルに替わっています。　独特の香味はナチュラル精製でトレメンダス!　とにかく一度は飲んでくださいまし。　

ETHIOPIA YIRGACHEFE G1 Kochere



グァテマラも　アンティグア産2種　サン　ミゲル　ウリアス農園　レタナ農園　共にいつもの深煎りでやってみましたが、私はレタナのほうが好きでした。　気にいって買ってしまいました。　そのうちやりますね。　ところで毎年恒例のブラジル　セラード一番摘みですが入荷がちょっと遅くなりそうです。　長雨による収穫遅れとの事。販売は11月になると思います。それまでボンジャルディン農園のナチュラルで楽しみましょう。　只今ブラジルはボンジャルディンのナチュラルのみの販売です。　ブレンドにも使用しています。