ブラジル キャラメラード

ブラジルの中深煎りDuas Pontesは販売終了しますが、中煎りと深煎りは販売継続です。
産地も変わってマッタス・デ・ミナスのCarameladoを販売します。
一昨年に短期間販売した豆です。カラメル風味の個性的なブラジルでしたね。
今年の豆も甘い香りとコクは健在ですがややドライな口あたり。
一昨年のものより精製がかなり良くなった分香味もシェイプされた印象。
シンプルで美味しいブラジルCaramelado濃いめでも薄めでも自在な濃度で楽しめそうです。


                                              Brazil Caramelado Fullcity＋
エチオピア　シダモのナチュラルG1を深煎りで販売予定です。ご期待くださいまし。
ケニア　Masaiは販売終了しました。

グァテマラの中煎りRetana

グァテマラの中煎りグァヤボは販売終了しました。
深煎りに使っているレタナ農園を中煎りでも販売しています。
毎年この時期に販売しているクプラと同じアンティグア産のブルボン種です。
クプラとは違う香味ですがとっても美味しいです。
マスカットの様な香りを感じ、コクと酸味がとても滑らかです。
味は結構濃密ですが、くどさや重さはなく上質な口あたりに仕上がっています。
アンティグア産ですがウェウェテナンゴ産の豆に近い印象。
ぜひお試しくださいまし。
ブラジルの中深煎りはそろそろ替えようと思います。
一昨年販売したキャラメラードがスタンバっています。
ケニアのマサイは最終ロットになりました。お早めに・・・。