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 イルガチェフェ ベレカの中煎り

ドミニカ ラミレスが販売終了。イルガチェフェG1ベレカの中煎り開始しました。
透明感と果実的な香味が印象的なイルガチェフェ。
昨年も使ったベレカですが今年の物は少々傾向が違う印象です。
透明感は程よく、ダージリンを思わせる香味とやや強めのボディ。
味の密度がある分スマートさにはやや欠けるが酸味の質感、量感は上々。
中煎りと言ってもハイ~シティなので濃度は出るが苦味は強く無く飲みやすい。
ここら辺は挽き目と湯温等で異なる味が表現できると思うので色々試して見るのもいい。
この豆に限らず珈琲は淹れ方で印象が変わるので楽しめますね。
Fscn0486yirgachefe                  Ethiopia Yirgachefe G1 Bereka

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