エチオピアの中煎りグジG1

エチオピア　イルガチェフェ　Berekaはしばらくお休み
シダモエリアのGuji を販売しています
ナチュラル精製のグジは深煎りで使ったことはありますが、ウオッシュG1はこれが初めてです
とてもよく選別されていて近年のエチオピアには驚かされます
Berekaも素晴らしい香味で気に入っていました
このGujiも同じ系統の香味でありますが、溢れる上質な旨味と心地よく続く余韻が好印象
甘味、酸味が苦味と絶妙に融合しコクを形成している感じ
香りも充分で味わえる中煎りです
　　　　　　　　　　　　　　              　　Ethiopia Guji G1
販売終了の豆
インドネシア　ウルトラマンデリン→ビンタンリマ
ケニア　ムシャガラ→　キアンゴイ
ブラジル　バウー農園→　デュアスポンテス農園　中煎り　中深煎り　
ブラジル　ボンジャルディン農園→　デュアスポンテス農園　深煎り

ブラジルの使用生豆が変更になりますので
ブレンド各種の香味が順次変わります
ご理解の程よろしくお願いいたします
中旬頃からの変更予定です