東ティモール コカマウ マイクロロット

東ティモール　コカマウ　マウベシコーヒー生産者協同組合
ロビホ゛村の11世帯で作られたジュリオズ11
ティピカ/ハイブリットチモール有機JAS認証
PARCIC支援のフェアトレード
店頭では有機、フェアトレードの表示はしていません
当店では東ティモールは扱った事のない豆の一つでした
10数年前とは別物になっています
栽培精製等の指導によるスキルアップは著しく素晴らしい豆になりました
これを深煎りとして販売しています
フレンチ領域まではいかないフルシティ＋＋です
苦みは強いというよりも苦さの余韻が続きます
少し冷めてくると旨味をより感じ甘みも充分に
今までうちにはなかったラインの香味の豆です
今後は定期的に扱っていく予定ですが、マイクロロットゆえ入荷量が少なく一年を通しての販売はむずかしいのです
しばらくは在庫がありますが、別ロットもあるのでまた考えてみたいと思います
                                      East Timor Cocamau Julio's11
ブラジルキャラメラード販売終了
サントアントニオ産CHOCOLAを販売中　
マンデリンレイクタワル販売終了
ウルトラマンデリン販売中

5月4 日 本日お休みします

申し訳ありません
本日休業させていただきます
明日は営業いたします
なお　休日期間は19時までとさせていただきます
ご来店お待ちしています