エチオピア イルガチェフェ M H A

イルガチェフェの深煎り　使用生豆変更しました

以前も使ったMHA (モハメッド　フセイン　アダミ　ウオッシングステーション)をしばらく　

使用します

イルガチェフェ南西部ケベレ産のG1ナチュラルです

Kokeのような強烈な香りは感じられませんが　

控えめで飽きのこない香りですが味は以前と変わらずうまみを強く感じます

深く焙煎しても破綻することのない強さ奥深さを持っています

舌触りも滑らかでいつまでも続く余韻はモカらしく上品で充分に楽しめると思います

テイストブレンドにも使用していますがこちらもクラシカルな味わいに仕上げてあります

モカ系がお好きな方にお勧めです　濃度を上げて淹れていただければより楽しめます
　　　　　　　　　　Yirgachefe G1　Mohammed Hussein Adami Washing Station

中煎りのエチオピアGujiは販売終了しました

イルガチェフェBerekaを販売しています

香りもよくクリアーです　紅茶のような風味甘みも充分です

天気の変動が大きく焙煎も気を使う日々です

早く安定した気候になってほしいものですね

エルニーニョはコーヒーの産地にも多大な影響を及ぼしますのでとても気がかりです