« 年末年始の営業案内 | トップページ | 今月の期間限定販売 »

ホンジュラスのパカマラ

グァテマラCupula Honeyに続くハニー第二弾

クプラの三倍はあるスクリーン19upのパカマラです

Buenos Airesのマイクロロット

以前使ったたクンブレ農園のパカマラはウオッシュでしたが今回はハニーを選択しました

クリアーではなくノンクリア甘みとコクが味わい深いハニープロセス

豆がかなり大きいのでコーヒー ミルも機種によっては挽きにくいかも

あまりしつこく挽くと微紛が出るので要注意です

Gedc0155b グリーンではなくうす茶色のスキンが覆っています
              Honduras La Cumbre Estate Pacamara Honey
Gedc0160b ハニーらしい煎りあがり 表面がドライな感じに

東ティモールは残り僅かとなりました

ブラジルの中深煎りはカルモ デ ミナスのFloral Bourbonを販売しています

ナッツの風味で楽しめます

Tomio Fukuda DOT (ドライオンツリー)テスト販売予定です

ブラジルのニュークロップは遅れているので試行錯誤しながら何とかつないでいきます

« 年末年始の営業案内 | トップページ | 今月の期間限定販売 »

自家焙煎珈琲」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ホンジュラスのパカマラ:

« 年末年始の営業案内 | トップページ | 今月の期間限定販売 »

2023年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
無料ブログはココログ