トミオ フクダ BAUのDry On Tree

Arco Irisの中深煎りは販売終了しました

中煎りは販売継続しています

BAUのDot(ドライ　オン　ツリー)をしばらく使用します

昨年のこの時期は同じBAUのブルボンを使っていました

こちらのDotはムンドノーボのナチュラルになりますがドライオンツリー

樹上完熟乾燥の豆です

とてもきれいな生豆です　欠点も非常に少なく色も均一

ここまで仕上げるのは日本の物づくりを実感します

                                      Brazil Fazenda BAU Dry On Tree
焙煎度合は当店の標準Full City＋で仕上げてあります　　ブルボン種のアルコイリスより

若干苦みが強くシャープに感じられますが、充分なコクと甘みがあります

通常当店のブラジルはブルボン種を使用していますが、美味しいムンドノーボがあれば

期間限定で販売します

　　　　　　　　　　　　　　　ふっくらとした厚みのある完熟豆です
ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス　トミオ　フクダ　バウ農園

facebook  https://www.facebook.com/fazendabau
その他youtubeにもBauの動画あります
ぜひご覧ください