サンプル待ち
今日はサンプル2種の到着を待っています。
コロンビアとブラジル。
コロンビアはナリーニョのエクセルソ北部産。
ブラジルは産地は不明の樹上完熟豆。
取りあえずコロンビアから焙煎する予定だが一キロしかない模様。
生豆の具合とテ―スティングの結果で使用するか見極めます。
ブラジルとコロンビアは特に重要な豆なので、できる限りのサンプルテストを行なっていきたい。
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コロンビアとブラジル。
コロンビアはナリーニョのエクセルソ北部産。
ブラジルは産地は不明の樹上完熟豆。
取りあえずコロンビアから焙煎する予定だが一キロしかない模様。
生豆の具合とテ―スティングの結果で使用するか見極めます。
ブラジルとコロンビアは特に重要な豆なので、できる限りのサンプルテストを行なっていきたい。
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