エチオピア イルガチェフェの中煎り

イルガチェフェのニュークロップですが、残念ながら販売を中止しました。

先日焙煎しましたが、煎りムラが多く伸びの悪い豆が散見されました。

生豆は非常にきれいな状態。精製は高レベルのG1。

イルガチェフェのニュークロップは入荷の遅れが出ていますが、今クロップは

良質の原料調達が厳しいようです。

今後入荷の豆で良いものがあれば再開するつもりです。

深煎りのエチオピアはHararを継続。

ケニアに関しても不確定要素があり、まだ時間がかかるようです。

8月14日 本日はお休み

本日お休みです。

明日15日までお休みさせていただきます。

エチオピア イルガチェフェ

イルガチェフェの中煎りWegida Blueは本日焙煎分で販売終了です。

次回焙煎からKochare　Dumerusoを使用します。

8月5日お休みです。

本日お休みさせていただきます。

自分のメンテナンス…