ブラジル ベレーダ農園

現在販売中のブラジルは三種共にVeredaを使っています。

ナチュラル精製

豆種Caruso Vermelho 主体Mundonovo Acaia10%

このベースの豆については詳細不明です。

スクリーンは小さく、焙煎すると煎りムラがかなり出るので仕上げに時間がかかります。

うちの基準ですとかなりの豆をはじくことになりますが、シティローストからフレンチまで対応できる

使い勝手の良いブラジルです。

チョコレート風味を感じ厚みのある味わいです。

次回焙煎の深煎りブレンドNoir hiverにも使用していきます。

今週中に焙煎します。

配合しているブラジルがショコラからベレーダに、　

出来上がりが楽しみです。

Brazil Vereda FullCity＋