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ブラジル モンテ アレグレ

ブラジルはBau農園のDOTを販売していましたが9月より南ミナス産モンテ アレグレ農園を使っています。
同じくムンドノーボのナチュラルです。
同農園スペシャルロット クリーンネス&スウィートネス BSCA認証
典型的なムンドノーボの香味ですがややライトな印象。
次回の焙煎でより深みを感じる領域を表現できればと思っています。Dsc_0306crop
生豆は良く選別されていてとても良い状態。
Dsc_0311
煎り上がりもきれい。Dsc_0310
     Brazil Monte Alegre Natural
ケニア販売開始しました。
今回はニエリ産です。
 

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