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2021年4月

エチオピア イルガチェフェの中深煎り

現在販売中のグジTade GG honeyは残り僅か
イルガチェフェBerekaを販売いたします
数年ぶりのBerekaですが紅茶の風味は健在です
やわらかな苦みと酸味そしてクリアー、旨味もしっかり感じます
ウオッシュなのでナチュラルのエチオピアと比較すると違いがよくわかります
このあたりは好みが分かれるところ
ナチュラルのAdameを深煎りに使っていますが、このBerekaも深煎りにする予定です
Dsc_0095
                Ethiopia Yirgachefe Bereka

本日は14時からの営業です

所用の為14時からの営業になります
よろしくお願いいたします

4月5日お休みさせていただきます

本日は休業日とさせていただきます
年齢的に二週間の連続営業はきつくなりました
コンディションを維持するように努めていきます
今後休むことが今までより多くなると思いますが
自家焙煎店として珈琲豆の品質を維持することが大事であり
当店の珈琲を必要として頂いている皆様に美味しい珈琲を創り続けたいと思っています
今後も御愛願の程宜しくお願いいたします


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