エチオピア2種 ハラ―とイルガチェフェ

ハラ―はボールドグレインをテスト焙煎してみました
数年ぶりになりますね
ハラ―はナチュラル精製のみでウオッシュは無く
現在主流のイルガチェフェやグジの様な鮮烈な香味ではありませんが、
上質で穏やかな香味は昭和からの珈琲愛好家を魅了するでしょう
焙煎からまだ日が浅くあと数日はかかりそうです
数日おきに様子を見てみます

　　　　　　　　Ethiopia Harar Bold Grain
深煎りで使用していたイルガチェフェAdameを中深煎りで販売していますが
現在深煎りのイルガチェフェはChelbesaになります

　　　　　　　　Ethiopia Yirgachefe Adame