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2021年8月

ケニアの深煎り

ケニア本日販売開始です
諸事情により遅れていましたが、やっと入手できました
今回はキリニャガ地区のガクユイニ
選別が良くきれいなグリーンです
オークションロットでも選別がいまいちの物もありますが、
このガクユイニはかなりのレベルに仕上がっています
豆種はSL28 SL34 パティアン ルイル11
SLオンリーでは無いのが私的にお気に入りです
深煎りのケニア第一弾楽しんでいます
Dsc_0165
              Kenya krinyaga Gakuyu-ini
今回の焙煎はやや強めに仕上がっています
今後色々と調整していきます
暫らくの間香味にブレがあります
よろしくお願いいたします
マンデリンSinarですが暫らくお休みです
同じリントン地区産のバタックブルーを販売します
詳細は後日に

8月24日は14時からの営業です

所用の為本日は14時からの営業です
宜しくお願いいたします
入荷が遅れていたケニアですが、キリニャガ地区産を販売する予定
今週中に焙煎しますのでもう暫らくお待ちください  
深煎りのみの販売となります

8月16日本日お休みです

お休みをいただきます
よろしくお願いいたします
翌日17日は通常営業です

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